การเรียนหลักสูตรแกะสลักผักผลไม้และงานใบตอง (30 ชั่วโมง)
ภาคทฤษฎี 20 เปอร์เซ็นต์ |
|
| |
1. ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการใช้มีด
2. ความรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบในการนำมาแกะ
3. ความรู้เกี่ยวกับการคำนวณต้นทุน
4. ความรู้เกี่ยวกับใบตองในการนำมาทำกลีบต่างๆ
5. ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการนำชิ้นงานไปใช้ในการตกแต่ง |
|
| ภาคปฏิบัติ 80 เปอร์เซ็นต์์ |
|
| |
1. การแกะสลักพื้นฐานของผักและผลไม้แต่ละชนิด
2. การแกะสลักเป็นลวดลายต่างๆลงบนเนื้อผลไม้และผัก
3. การนำชิ้นงานมาประกอบให้เป็นการสร้างสรรค์ผลงาน |
|
| |
|
|
| ตัวอย่างในการแกะสลักผัก ผลไม้และงานใบตอง เช่น |
|
| |
การฝึกการใช้มีดโดยใช้อุปกรณ์ในแนวทางโค้ง ตรง กลม
การฝึกปาดเนื้อผลไม้ชนิดต่างๆ
การแกะลงลายต่างๆ เช่น กลีบกุหลาบ กลีบรักเร่ กลีบผีเสื้อ
การฝึกในการเลือกใบตอง พับกลีบต่างๆ และประกอบชิ้นงาน |
|
