การเรียนหลักสูตรอาหารไทยในต่างประเทศ
ภาคทฤษฎี 20 เปอร์เซ็นต์ |
|
| |
1. ความรู้ที่เกี่ยวกับการประกอบอาหารไทย
2. ความรู้ที่เกี่ยวกับอาหารในต่างแดน
3. ความรู้ที่เกี่ยวกับส่วนประกอบของอาหารไทย |
|
| ภาคปฏิบัติ 80 เปอร์เซ็นต์์ |
|
| |
1. การประกอบอาหารชนิดต่างๆ เช่น หลน แกง ต้ม ทอด นึ่ง
2. การประกอบอาหารไทย 4 ภาค
3. การประกอบอาหารประเัภท เครื่องต่างๆ ในการประกอบอาหารไทยชนิดต่างๆ |
|
| |
|
|
| ตัวอย่างการประกอบอาหาร เช่น |
|
| |
อาหารไทยยอดนิยมในต่างประเทศ 10 อย่าง
ต้มยำกุ้ง แกงเขียวหวานไก่
ปอเปี๊ยะทอด แกงเผ็ดเป็ดย่าง
ต้มข่าไก่ ยำเนื้อย่าง
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง ผัดไทย
ผัดกระเพาะปลา หมูสะเต๊ะ |
|
